Monthly Archives: აპრილი 2020

რჩევები ბებერი მეხინკლისაგან

 ხინკალი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ქართული კერძია. ხინკლის  წარმოშობაზე შეიძლება ბევრი იკამათო, თუმცა  ფაქტია, რომ ის საქართველოს  მთის კულტურის განუყოფელი ნაწილია. ხინკლის სამშობლოდ ფშავს მიიჩნევენ, სწორედ აქედან გავრცელდა ის საქართველოს დანარჩენ კუთხეებში. პიცა ცეხვილი ხინკლის მოსამზადებლად  საჭიროა მაგარი, უფუარი, ელასტიკური ცომი. სრულმარცვლოვანი ხორბლის ფქვილი განსაკუთრებულ გემოს სძენს ხინკალს. ხინკლის მეორე მთავარი ინგრედიენტია ხორცის ფარში. ხინკლისათვის მთაში

Read More