სალათი ლობიოთი და ძეხვი არის პოპულარული კერძი, მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი. მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სალათი ლობიოთი და ძეხვი რაც შეიძლება გემრიელი.

მომზადების აღწერა:

არ ვიცი, როგორ დაიბადა ეს მარტივი რეცეპტი სალათის ლობიოთი და ძეხვის თეთრ შუქზე, მაგრამ დღეს ბევრმა იცის და უყვარს ეს სალათი. რა თქმა უნდა, ამ სალათში არაფერია დახვეწილი და გურმანული; ის ძალიან პრიმიტიული და ცოტა უხეში სალათიც არის. ყველაფრის შემდეგ გემრიელი – და ეს მთავარია. გემრიელი, გულისხმიერი და მაღალკალორიული და ასევე ძალიან ადვილი მოსამზადებელი. ასე რომ, ამ სალათის უპირატესობა ნამდვილად მეტია, ვიდრე უარყოფითი მხარეები. იდეალურია ნაკბენის ჭამა ან მოულოდნელი სტუმრებისთვის.

შემადგენლობა: 

• ლობიო  – 200 გრ
• ძეხვი – 200 გრ. (მოხარშული)
• კრეკერი
• ხახვი
• მაიონეზი გემოვნბით
• მარილი გემოვნებით
• შავი წიწაკა გემოვნებით

მომზადება: 

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. მოხარშეთ ლობიო სანამ არ გამოვა, ან გამოიყენეთ დაკონსერვებული, წინასწარ გაწურეთ ყველა სითხე მისგან. გააკეთებს როგორც წითელი, ასევე თეთრი ლობიო.

მოაყარეთ ხახვი. სტაფილო გახეხეთ უხეშ გრილზე. Fry ბოსტნეული სანამ მოხარშული პან. ლობიო გადაიტანეთ ღრმა თასში ან სალათის თასში. დაამატეთ გახეხილი ძეხვი. ძეხვის მიღება შესაძლებელია როგორც მოხარშული, ასევე სურვილისამებრ შებოლილი. დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული. სალათის მიღებამდე დაამატეთ კრუტუნები. თუ ხელთ არ იყო კრეკერი, მაშინ უბრალოდ დაჭრილი პური კუბურებში და გააშრეთ ტაფაში.

მზა სალათი ლობიოსა და ძეხვს მიირთვით დაუყოვნებლად სუფრასთან, სანამ კრეკერი არ გახეხილია. Bon appetit!

წყარო: povar.ru