სულადის არაყი ჩვენი სოფლის უამრავ ტრადიციათაგან ერთ-ერთზე გვინდა თქვენი ყურადღების მიქცევა. კერძოდ, ეს გახლავთ ,, სულადის არაყი”. არაყი, დღესაც და უწინდელ დროშიც, საუკეთესო სასმელს წარმოადგენდა გლეხის ოჯახისათვის. ვერც ერთ ოჯახს ვერ ნახავდით, სადაც ეს ღვთაებრივი სითხე არ ქონდათ. სოფელში ხალხი ამ სითხეს სტუმრის მიღება-გასტუმრებისას იყენებდა. წინათ ხორბლისგან მიღებულ ნატურალურ არაყს ,,სულადის არაყს” უწოდებდნენ. არყის
არაყი უნივერსალური პროდუქტია. დამზადებისა და მოხმარების იოლი წესის გამო, ის ფართოდ არის გავრცელებული მთელს მსოფლიოში და სხვადასხვა სავაჭრო მარკით იწარმოება. შესაბამისად, ისინი განსხვავდებიან თავისი მახასიათებლებით, ნედლეულით, რისგანაც მზადდება, ტექნოლოგიის თავისებურებითა და დამატებებით, რაც აუმჯობესებს არომატსა და გემოს. თუ რუსული არყის ეტალონად 40-გრადუსიანი, ნეიტრალური გემოს მქონე, უფერული სითხე ითვლება, პოლონეთში და სკანდინავიის ზოგიერთ ქვეყანაში, არყად ერთმანეთისგან